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Bienvenido al lugar donde los tubos de ensayo se juntan con los pucheros: un poco de gastronomía, nutrición, dietética y tecnología de la alimentación tratado todo desde un punto de vista divertido.

Experimenta con los principios científicos en que se basan las distintas labores culinarias.


  ¿Cómo funcionan los aparatos que hay en nuestra cocina?


  Conoce los fundamentos de la alimentación así como de las técnicas empleadas en la cocina.


¿Qué son los modificadores y potenciadores del sabor? El olor de la comida


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La Pregunta relacionadas con la cocina :

Si quieres saber más puedes ver también reseñas de algunos libros en los que se trata la ciencia en la cocina de forma amena y divertida.


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